云上大冶报道（记者 但超）“软绵爽口的金牛千张、烂滑醇厚的大冶糊面、Q弹鲜香的手工鱼丸……”这些耳熟能详的大冶特色美食一说起来便让广大市民口舌生津、食指大动。
近日，由市商务局主办，市财政局、市扶贫办、市市场监督管理局、市农业农村局、市融媒体中心、市电商中心和各乡镇政府协办的大冶市“十大特色小吃”评选及“名吃故事”征集活动正式启动了。
据悉，本次活动旨在进一步挖掘、征集、传承大冶特色美食，弘扬具有大冶地域特色的民间饮食文化，提升大冶美食的影响力，促进全市餐饮市场和旅游产业快速发展。
记者了解到，评选出的大冶十大特色小吃要求要在全市具有较高知名度，味道鲜美，食材配比合理，能体现本区域的饮食特色。参评对象必须符合本次评选活动所规定的标准和条件，在我市范围内有固定经营场所并在工商部门注册、诚信守法经营、符合食品安全等级要求的各级各类小吃企业或是个体工商户均可以进行申报。
本次评选活动时间从2021年7月10日至7月31日，由各申报主体（企业或个人）在7月23日前将填写完善的《十大特色小吃申报表》签字盖章后报乡镇政府办，再由乡镇政府筛选，加盖政府公章并于7月31日前汇总上报市商务局，初审结果出台后还将接受市民公开投票，最终评选结果将在8月底进行公示。
本次评审以公平公正为第一准则，为避免主观意见过重，由相关部门、餐饮行业名师及大众评审团组成评审小组,采取实地考察与集中展评相结合、专家评审意见与大众评审意见相结合的方式进行评选，最终抉择出前十名，届时将授予大冶市“十大特色小吃”牌匾，同时会优先纳入市电商公共服务中心网红产品进行孵化并进行展览。
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