云上大冶报道（记者 陈婷）8月20日，在临空区·还地桥镇的湖北楚味园食品有限公司（以下简称“楚味园”）生产车间里，清洗、熟制、调味、包装等一系列工序正井然有序地进行。工人与机械高效协作，一箱箱“楚味天下”系列产品陆续下线，即将发往全国各地的商超和零食连锁店。

在包装车间，6名工人熟练地操作着设备，当天计划完成的15吨鸡脚筋产品已接近封装尾声。“以往完成同样的产量需要十多人，如今效率提高了一倍。”楚味园董事黄飞云介绍。通过引进自动化生产线，企业基本实现了从原料筛选到成品包装的全流程机械化操作，不仅显著降低了人力成本，也进一步保障了产品品质的稳定和统一。

效率提升的背后，是楚味园对生产技术和管理创新的持续投入。以爆款产品“山椒味鸡脚筋”为例，企业通过反复实验优化熟制工艺和调味配方，使产品脆爽口感更加突出，复购率大幅提高。该单品年销售额突破亿元，成为拉动企业增长的核心动力。

“与零食很忙、赵一鸣等知名零食连锁的合作，倒逼我们不断提高生产标准和质量控制水平。”黄飞云指着一车外包装经过二次杀菌的产品说道。这些大型连锁品牌对供应商有着严格的审核机制，从原料溯源、生产工艺到卫生检测、标签规范，每一项都需符合高标准要求。

与此同时，今年7月楚味园与湖北省农科院专家团队签订了技术服务协议，共同成立专家工作站，聚焦新产品研发和工艺优化。“技术创新是我们能走到今天的秘密武器，农科院专家对食品加工的前沿技术和营养健康新理念，可以帮助我们开发更多符合消费趋势的优质产品。”黄飞云说。

今年以来，楚味园订单量持续攀升，单月销售额突破2000万元，全年订单量已达240万箱，生产计划排至明年。这家快速发展的食品企业，正以创新为引擎，在竞争激烈的肉制品赛道中跑出“加速度”。

一审：璩　靓

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