云上大冶报道（记者 郑甜甜 姜皓）秋高气爽，渔歌嘹亮。9月29日，2025年中国农民丰收节·黄金湖甲鱼金秋消费季在东风农场管理区举行。一场充满乡土乐趣的丰收庆典，揭开了“黄金湖甲鱼”从一方水塘“爬”向广阔市场的产业振兴新篇章。

活动当天，甲鱼池畔人头攒动。泥塘中，参与者们身着各色防水裤，手持特制工具，在浑浊的泥水间专注探寻，每一次出手都引来岸边观众的阵阵欢呼。这场趣味盎然的抓甲鱼活动，将丰收的喜悦演绎得淋漓尽致。“刚下塘就亲手抓到了，体验感特别好！”市民刘玲枝兴奋地说。

捕捞的劲头还未散去，一旁的“名厨亮勺”烹饪区已是香气四溢。6支被授牌的“黄金湖甲鱼特色烹饪店”厨师团队轮番上阵，清炖、红烧、焖烤……一道道以甲鱼为核心的美味佳肴陆续出锅。

“清炖的汤太鲜了，红烧的胶质满满，口感绝了！”市民张俊对甲鱼的味道赞不绝口，“以前总觉得甲鱼做法复杂，今天看了厨师演示，学了好几招，回家就准备试试。”

黄金湖甲鱼的广受青睐，源于其卓越的品质。这背后，是黄金湖清澈的水质与富含硒元素的土壤，孕育出其裙边宽厚、肉质鲜嫩的独特优势。

为持续巩固这份优良品质，市农业发展集团与中国科学院水生生物研究所签署了产业技术战略合作协议，为产业发展注入科技动能。

“我们计划深入挖掘黄金湖甲鱼的优质遗传性状，并构建绿色高效养殖模式，从源头保障品质。”中国科学院水生所研究员李为表示。这场“从源头开始的品质革命”，为品牌建设打下了坚实的基础。

科技为产业赋能，市场则为品牌开路。活动现场，大冶市甲鱼协会为6家“黄金湖甲鱼特色烹饪店”正式授牌，这一举措不仅进一步延伸了甲鱼产业链，更让大冶的优质甲鱼产品与餐饮消费市场实现了紧密对接，让黄金湖甲鱼从养殖塘走向更多消费者的餐桌。

“我们店的黄金湖甲鱼销量一直很好，这个品牌本身就自带流量，客户信任度特别高。”被授牌的湖北省湛月宴酒店管理有限公司总经理黄睿感慨道，现在酒店卖的不只是一道甲鱼菜，更是在推广“黄金湖甲鱼”这个公用品牌，这也让酒店更有动力研发新菜品、做好服务。

产业链的延伸与品牌的打造，最终的落脚点始终是养殖户的增收与乡村的振兴。据了解，目前全市推广甲鱼养殖面积超4000亩，每年可上市甲鱼约2000万斤，直接带动百余户养殖户增收致富。

“我们希望通过活动，让更多人了解黄金湖甲鱼的独特魅力，让它从一款普通农产品，升级为带动养殖户增收、助力乡村振兴的强大地方公共品牌。”市农发集团副总经理骆端表示。

从一方养殖塘到区域品牌，从现代加工厂到特色餐饮店，大冶黄金湖甲鱼正沿着日益完善的产业链，一步步“爬”向更广阔的市场。随着科技力量的持续注入、品牌建设的深入推进与产业体系的不断完善，“黄金湖甲鱼”这一品牌也愈发闪亮，为大冶特色产业发展与农民增收致富，书写更精彩的篇章。

一审：璩　靓

二审：周春明

三审：朱树松