
云上大冶报道(记者 李尚书)年味未散,烟火正浓!3月5日19:00,锁定CCTV-2《生财有道》,跟随镜头走进湖北大冶上冯古村,解锁藏在舌尖上的年味与致富密码。红灯笼缀满古宅街巷,民俗活动轮番上演,一踏入这里,浓浓的年味儿便扑面而来,这便是大冶最动人的新春图景。

屋檐下,一排排金黄油润的风干鱼迎风晾晒,香气沁人心脾,这道美味离不开土生土长的黄金湖人祝国启——二十多年前,他从靠天吃饭的养鱼人,试着将卖不上价的鲜鱼腌制风干,用朴素的湖鲜滋味收获了市场认可。风干鱼选用本地湖鲜,遵循古法腌制,盐量全凭老手掂量,是刻在大冶人骨子里的家乡味。

除了风干鱼,传承千年的非遗鱼面更是水乡瑰宝。作为明朝贡品,还地桥镇有“不会做鱼面,不算正宗还地桥媳妇儿”的俗语。孙质兰与鱼面打了一辈子交道,凭着手艺将鱼糜变成柔韧爽滑的美味,更带动上千人学艺,守护住代代相传的年味儿。

老味道的传承,离不开年轻人的创新,2015年,在武汉做电商的祝庆毅然返乡,用直播带货、线上店铺,将风干鱼卖到全国乃至东南亚,带动两百多户养殖户增收、几十名村民家门口就业。
一尾鱼、一缕面,藏着水乡的馈赠、祖辈的智慧,更藏着普通人对美好生活的向往。25分钟,央视《生财有道》带你品味最踏实的大冶年味,读懂平凡人脚踏实地、坚守创新的生财之道!
一审:璩 靓 范先浩
二审:赵辅拥
三审:范美玲
