云上大冶报道（记者 但超）立春过后，万物生发，“春天的味道”也悄然登场。近日，记者走访发现，众多时令春菜陆续成为菜市场里摊位上的主角，吸引了不少市民前来尝鲜。近日，记者来到市区菜场，探访“春天的味道”。

19日上午9点，三鑫花园临时菜场蔬菜摊位前人头攒动，摊主们忙得不亦乐乎。各个品种的春菜干净新鲜，一棵棵被分门别类地摆放在摊位上。刚上市不久的茼蒿、枸杞尖、香椿叶、春笋等，深受市民欢迎。

炒泥蒿算是最具有新春气息的时令小菜，也是市民普遍喜欢的特色佳肴。特别是搭配腌制好的腊肉爆炒，味道醇厚。另外，有的市民选择将蒿子叶捣碎后做成蒿子粑。

“泥蒿怎么卖？”“12元一斤，又鲜又嫩，我刚掐好洗干净的，来几斤？”摊主老夏拿起一根淡绿色的泥蒿，掐断菜尖给顾客看菜秆的新鲜度，“你自己看看闻闻，是不是刚摘的那种泥土香，很嫩的。”他告诉记者，泥蒿春节前就有人问了，当时天气冷供应量不多，一斤卖到18元，现在大量上市，价格近乎“腰斩”。

既食春菜，方知春味。在上冯路菜市场，购菜的市民刘阳表示，时令菜口感好、又应景，他就喜欢这口“春天的味道”，而且这段时间，随着本地“春菜”陆续上市，不仅菜是最新鲜的，菜价比月初有所回落，让他们的“菜篮子”也拎得更舒心。

河鲜莫过于春鱼，地鲜莫过于春笋。刚刚冒尖的小春笋，价格高达20元一斤。此外，市场上有10元一斤的枸杞苗、有12元一斤香椿叶，但数量都较为稀少。

“现在是物以稀为贵。”摊主朱阿姨在菜市场表示，近期由于天气状况不佳，气温偏低，导致今年这些野外生长的春菜比以往生长得更慢，随着天气逐渐转暖，预计3月中旬，这些春菜会大量上市，菜价将逐步回归正常水平。

一审：陈  雪

二审：范先浩

三审：冯一波