云上大冶报道（通讯员 项志刚）4月20日，下冯小学组织开展食堂开放日活动，邀请各年级家长代表走进校园，“零距离”参观学校食堂运作的全流程。

上午10时许，家长代表们在食堂负责人的引导下，统一佩戴好卫生帽、口罩和鞋套，有序进入食堂操作间，依次参观食材验收区、粗加工间、烹饪间、面点间、洗消间及留样冰箱等关键区域。食堂负责人详细介绍食品原料的采购渠道，并展示了当天的索证索票记录，确保所有食材来源可追溯。

参观过程中，家长们重点关注食材的新鲜度、调味品的品牌选择、餐具的消毒流程以及防鼠防虫措施。看到厨房内各类工具摆放整齐、生熟分开、地面干燥洁净，且工作人员均持有效健康证上岗，不少家长点头称赞：“比我们自己家里的厨房还要规范。”

参观结束后，学校安排家长陪餐。家长们品尝当天为学生准备的标准午餐：基围虾、青椒炒肉、紫菜蛋汤、土豆丝。在座谈交流环节，学校向每位家长发放《食堂满意度调查问卷》，就菜品口味、营养搭配、卫生状况、服务态度等方面征集意见。

家长代表们纷纷表示：学校食堂操作规范，饭菜口味清淡适宜、营养搭配合理，对孩子在校的饮食更加放心。

编辑：叶　侃

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