云上大冶报道（融媒记者 乔绮曼）外卖订单越来越多，后厨到底干不干净？食材新不新鲜？4月27日上午，市市场监督管理局东岳所针对这些消费者最关心的问题，在辖区内开展网络餐饮食品安全专项行动。

当天，位于育才路的古茗奶茶店后厨里，环境整洁、食材摆放有序。执法人员检查发现，该店已接入“互联网+明厨亮灶”系统，通过后台可以实时查看从原料到出餐的全过程，实现远程监管。

在湛月路的臻小炖餐饮店，执法人员同样检查了相关证件，均齐全有效。后厨环境整洁有序，生食与半成品分类明确，标签上生产日期、保质期等一应俱全。

在位于北门路的陈记石磨肠粉店内，执法人员看到后厨餐厨具摆放杂乱无序，地面污水堆积，食材直接堆放在地面；东风路的江西一绝瓦罐煨汤店，后厨环境卫生杂乱无序，地面、墙面污渍遍布，食品存储放置不符合规范要求。

市市场监督管理局东岳所所长李勇介绍，此次专项行动主要聚焦以下几方面：《营业执照》《小餐饮经营许可证》、从业人员健康证“线上+线下”是否齐全真实有效；经营场所包括后厨及就餐区等环境卫生状况是否良好；食材采购、存储、保质期等是否达标。是否全面落实“互联网+明厨亮灶”智慧监管，通过后台实时监控加工、制作过程。

自今年3月以来，市市场监督管理局已在网络餐饮食品安全专项行动中，检查东风路街道、东岳路街道餐饮店26家，其中“黑榜”门店8家，已整改完成的餐饮门店2家，责令停业整改2家，责令限期整改4家。

编辑：胡　添

一审：朱学东

二审：周春明

三审：柯少杰